Instructions
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En un bol grande, batir los huevos con un tenedor o un batidor. Añadir la leche, 1/4 cucharadita de canela y el extracto de vainilla. Mezclar hasta tener una mezcla homogénea.
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Derretir la mantequilla en la sartén a fuego medio a alto.
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Mojar en ambos lados cada rebanada de pan en la mezcla de huevo y dar vuelta para cubrir ambos lados.
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Colocar las rebanadas de pan sobre la sartén caliente. Utilizar una espátula para dar vuelta el pan. Cocinar cada lado hasta estar dorados, aproximadamente unos 2 minutos.
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Para realizar la salsa de fruta, combinar las fresas, la miel y el 1/4 de canela remanente en un bol pequeño, apto para microondas. Mezclar bien. Colocar en el microondas durante 30 segundos o hasta que se encuentre tibio. Retirar del microondas y revolver.
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Colocar con una cuchara sobre la tostada Francesa y servir.
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