Arroz con Col Kale y Queso

Prep Time15 minutos

Total Time50 minutos

Servings4


Please note: these estimates are based on the intended serving size.

Ingredients (Scaling)

  • fluid ounces arroz integral
  • fluid ounces aceite de oliva
  • cebolla, picada
  • dientes de ajo, picados
  • racimo de col kale, con el tallo y picado
  • fluid ounces queso cheddar reducido en grasa, rallado
  • fluid ounces perejil, picado
  • fluid ounces pimienta negra molida

Arroz con Col Kale y Queso

Instructions

  • Preparar el arroz de acuerdo a las instrucciones del paquete.


  • Agregar el aceite a una sartén sobre fuego medio. Agregar la cebolla y cocinar hasta que esté translúcida.


  • Agregar el ajo y cocinar 2-3 minutos más, revolviendo ocasionalmente.


  • Agregar la col kale y saltear 4-6 minutos, hasta que las hojas se encuentren blandas.


  • Agregar el arroz, el queso, el perejil y la pimienta negra. Mezclar hasta combinarlos y el queso esté derretido.