Barras de Granola

Prep Time10 minutos

Total Time50 minutos

Servings12


Please note: these estimates are based on the intended serving size.

Ingredients (Scaling)

  • fluid ounces avena arrollada
  • fluid ounces frutos secos picados (como las almendras, nueces, cacahuate y nueces pecán)
  • fluid ounces semillas (cualquier combinación de girasol, sésamo y zapallo)
  • fluid ounces germen de trigo (opcional)
  • net weight ounces miel
  • fluid ounces azúcar moreno
  • fluid ounces aceite de canola
  • fluid ounces extracto de vainilla
  • fluid ounces frutas secas (cualquier combinación de manzanas, uvas pasa, chabacanos (damascos), cerezas o moras azules, en dados
  • Aerosol antiadherente para cocinar

Barras de Granola

Instructions

  • Calentar el horno a 350°F. Rociar la fuente para horno con aerosol antiadherente para cocinar.


  • Colocar la avena, los frutos secos, las semillas y el germen de trigo (si los utiliza) sobre la placa para hornear. Colocar en el horno y tostar durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.


  • Combinar la miel, el azúcar moreno, el aceite y el extracto de vainilla en una cacerola y colocar sobre fuego medio. Cocinar hasta que el azúcar moreno se disuelva completamente.


  • Una vez que la mezcla de avena está lista, remover del horno y reducir el calor a 300°F.


  • Inmediatamente, agregar la mezcla de avena a la mezcla de miel, agregar la fruta seca y revolver para combinarlos. Colocar esta mezcla en la fuente para horno preparada y presione hacia abajo, distribuyendo en forma pareja la mezcla sobre la fuente.


  • Hornear durante 25 minutos. Dejar enfriar y cortar en 12 barras.