Calabaza Cabello de Ángel con Albóndigas

Prep Time25 minutes

Total Time45 minutos

Servings12


Please note: these estimates are based on the intended serving size.

Ingredients (Scaling)

  • net weight ounces de carne magra molida
  • fluid ounces de albahaca seca
  • fluid ounces de perejil seco
  • fluid ounces de tomillo seco
  • fluid ounces de pimienta negra molida
  • fluid ounces de sal
  • net weight ounces de tomate en lata sin sal agregada
  • calabaza cabello de ángel, cocida
  • Aerosol antiadherente para cocinar

Calabaza Cabello de Ángel con Albóndigas

Instructions

  • Combinar en un bol para mezclar la carne molida, 1/2 cucharada de albahaca, de perejil y de tomillo, 1/4 cucharadita de pimienta negra molida y 1/8 cucharadita de sal. Con esta mezcla, formar albóndigas del tamaño de un bocado.


  • Rociar una sartén con el aerosol antiadherente y cocinar las albóndigas sobre el calor medio durante 3-4 minutos.


  • Dar vuelta las albóndigas y agregar la salsa de tomate y el resto de los condimentos. Dejar hervir a fuego lento en la salsa.


  • Una vez que las albóndigas están cocinadas completamente, servir sobre los fideos y la salsa restante. NOTA: la calabaza cabello de ángel tiene un alto contenido de agua y puede hacer que su plato esté aguado. Si usted prefiere menor cantidad de agua, intente agregar las hebras de calabaza a su salsa mientras cocina o drene el exceso una vez que la calabaza se haya enfriado luego de cocinarla.