Calabaza Cabello de Ángel con Albóndigas
Prep Time25 minutes
Total Time45 minutos
Servings12
Please note: these estimates are based on the intended serving size.
Ingredients (Scaling)
- net weight ounces de carne magra molida
- fluid ounces de albahaca seca
- fluid ounces de perejil seco
- fluid ounces de tomillo seco
- fluid ounces de pimienta negra molida
- fluid ounces de sal
- net weight ounces de tomate en lata sin sal agregada
- calabaza cabello de ángel, cocida
- Aerosol antiadherente para cocinar
Instructions
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Combinar en un bol para mezclar la carne molida, 1/2 cucharada de albahaca, de perejil y de tomillo, 1/4 cucharadita de pimienta negra molida y 1/8 cucharadita de sal. Con esta mezcla, formar albóndigas del tamaño de un bocado.
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Rociar una sartén con el aerosol antiadherente y cocinar las albóndigas sobre el calor medio durante 3-4 minutos.
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Dar vuelta las albóndigas y agregar la salsa de tomate y el resto de los condimentos. Dejar hervir a fuego lento en la salsa.
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Una vez que las albóndigas están cocinadas completamente, servir sobre los fideos y la salsa restante. NOTA: la calabaza cabello de ángel tiene un alto contenido de agua y puede hacer que su plato esté aguado. Si usted prefiere menor cantidad de agua, intente agregar las hebras de calabaza a su salsa mientras cocina o drene el exceso una vez que la calabaza se haya enfriado luego de cocinarla.