Garbanzos y Col Kale
Prep Time15 minutos
Total Time25 minutos
Servings4
Please note: these estimates are based on the intended serving size.
Ingredients (Scaling)
- fluid ounces aceite de oliva
- cebolla, picada
- dientes de ajo, picados
- racimo de col kale, picado y con el tallo central removido
- fluid ounces jugo de limón
- net weight ounces comino
- net weight ounces pimienta negra molida
- net weight ounces sal
- fluid ounces garbanzos enlatados bajos en sodio, escurridos y enjuagados
- net weight ounces queso parmesano, rallado
Instructions
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Calentar el aceite en una sartén sobre fuego medio-alto. Agregar la cebolla y el ajo, saltear revolviendo ocasionalmente, hasta que esté tierno.
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Agregar la col kale, el jugo de limón, la pimienta negra y la sal a la sartén. Cubrir y cocinar hasta que la col kale esté tierna y se vea marchita, aproximadamente 8 - 10 minutos.
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Agregue los garbanzos y caliéntelos.
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Espolvorear con queso parmesano para servir.