Medallones de Salmón
Los medallones de salmón hacen que comer dos porciones de mariscos a la semana sea delicioso y asequible.
Prep Time5 minutos
Total Time20 minutos
Servings8
Nota: estas estimaciones se basan en el tamaño de porción previsto.
Ingredients (Scaling)
- fluid ounces aceite de canola
- net weight ounces salmón en lata
- pimiento(s), cortado en dados
- fluid ounces pan integral rallado
- huevo(s), batidos
- fluid ounces cebolla en polvo
- fluid ounces pimienta negra molida
Instructions
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Calentar el aceite en la plancha con el calor en mediano.
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Mientras se calienta el aceite, agregar el salmón a un bol para mezclar. Utilice un tenedor para desmenuzar el salmón en trozos muy pequeños.
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Agregue el pimiento, el pan rallado, los huevos, la cebolla en polvo y la pimienta negra molida al bol y combinar con el salmón.
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Mezclar todo y formar los medallones.
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Colocar los medallones en una sartén y cocinar hasta que ambos lados estén dorados, aproximadamente 5 minutos en cada lado.