Muffins de Avena y Uvas Pasa
Prep Time10
Total Time40
Servings12
Please note: these estimates are based on the intended serving size.
Ingredients (Scaling)
- net weight ounces harina integral
- net weight ounces harina común
- net weight ounces polvo de hornear
- fluid ounces sal
- fluid ounces azúcar
- fluid ounces canela
- fluid ounces avena arrollada
- fluid ounces uvas pasa
- huevo grande
- fluid ounces leche desnatada
- fluid ounces puré de manzana
- Aerosol antiadherente para cocinar
Instructions
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Precalentar el horno a 400°F. Rociar ligeramente los moldes para muffins con aerosol antiadherente para cocinar o forrar con papel.
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En un bol grande, mezclar la harina, el polvo de hornear, la sal, el azúcar y la canela. Incorporar la avena arrollada y las uvas pasa.
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En un bol aparte, batir el huevo y la leche. Agregar el puré de manzana a la mezcla de la leche.
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Volcar la mezcla de la leche a la mezcla de harina y revolver hasta que los ingredientes secos estén húmedos. La masa va a estar grumosa. Llenar con la mezcla los moldes a 2/3 de su capacidad.
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Hornear a 400°F durante 20-25 minutos.