Pizza de Vegetales
Prep Time5 minutos
Total Time60 minutos
Servings8
Please note: these estimates are based on the intended serving size.
Ingredients (Scaling)
- net weight ounces harina común
- fluid ounces sal
- net weight ounces azúcar
- fluid ounces levadura rápida
- fluid ounces agua caliente
- net weight ounces harina integral
- fluid ounces aceite de oliva
- fluid ounces salsa de tomate, baja en sodio
- fluid ounces albahaca molida
- fluid ounces pimienta negra molida
- fluid ounces orégano molido
- fluid ounces ajo en polvo
- net weight ounces brócoli, picado
- net weight ounces zanahorias, en tiras
- pimiento, picado
- cebolla, picada
- net weight ounces queso mozzarella semidesnatado, en tiras
- Aerosol antiadherente para cocinar
Instructions
-
Para hacer la masa, tamizar juntos la harina común, la sal y el azúcar en un bol. Mezclar la levadura con la mezcla de harina. Agregar agua caliente y mezclar para formar la masa. Agregar la harina integral para crear una bola pegajosa de masa.
-
Sobre una superficie enharinada, amasar la masa hasta que quede suave y elástica, aproximadamente 5 minutos. Cubrir la bola de masa con aceite. Colocar en un bol y cubrir, permitiendo que la masa duplique su tamaño, aproximadamente 10-15 minutos.
-
Calentar el horno a 400°F. Rociar una fuente para pizza con aerosol antiadherente para cocinar.
-
Mientras la masa aumenta de tamaño, combinar la salsa de tomate, la albahaca, la pimienta negra, el orégano y el ajo en polvo para hacer la salsa para la pizza.
-
Extender la masa y colocar en la fuente para pizza. Colocar sobre la pizza, la salsa. Cubrir con los vegetales. Espolvorear con queso.
-
Hornear durante 20-25 minutos o hasta que se dore.