Pizza de Vegetales

Prep Time5 minutos

Total Time60 minutos

Servings8


Please note: these estimates are based on the intended serving size.

Ingredients (Scaling)

  • net weight ounces harina común
  • fluid ounces sal
  • net weight ounces azúcar
  • fluid ounces levadura rápida
  • fluid ounces agua caliente
  • net weight ounces harina integral
  • fluid ounces aceite de oliva
  • fluid ounces salsa de tomate, baja en sodio
  • fluid ounces albahaca molida
  • fluid ounces pimienta negra molida
  • fluid ounces orégano molido
  • fluid ounces ajo en polvo
  • net weight ounces brócoli, picado
  • net weight ounces zanahorias, en tiras
  • pimiento, picado
  • cebolla, picada
  • net weight ounces queso mozzarella semidesnatado, en tiras
  • Aerosol antiadherente para cocinar

Pizza de Vegetales

Instructions

  • Para hacer la masa, tamizar juntos la harina común, la sal y el azúcar en un bol. Mezclar la levadura con la mezcla de harina. Agregar agua caliente y mezclar para formar la masa. Agregar la harina integral para crear una bola pegajosa de masa.


  • Sobre una superficie enharinada, amasar la masa hasta que quede suave y elástica, aproximadamente 5 minutos. Cubrir la bola de masa con aceite. Colocar en un bol y cubrir, permitiendo que la masa duplique su tamaño, aproximadamente 10-15 minutos.


  • Calentar el horno a 400°F. Rociar una fuente para pizza con aerosol antiadherente para cocinar.


  • Mientras la masa aumenta de tamaño, combinar la salsa de tomate, la albahaca, la pimienta negra, el orégano y el ajo en polvo para hacer la salsa para la pizza.


  • Extender la masa y colocar en la fuente para pizza. Colocar sobre la pizza, la salsa. Cubrir con los vegetales. Espolvorear con queso.


  • Hornear durante 20-25 minutos o hasta que se dore.