Instructions

• Calentar el horno a 400°F. Remover el pollo del paquete y remover todos los menudos.

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• Con un papel de cocina secar el pollo (adentro y afuera). Luego, colocar el pollo en una fuente para el horno.

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• Rociar el pollo con aceite y refregarlo sobre la piel.

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• Colocar los vegetales en el fondo de la fuente en forma pareja, alrededor del pollo. Condimentar el pollo y los vegetales con pimienta negra y sal.

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• Agregar agua en el fondo de la fuente y colocarla en el horno.

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• Cocinar durante 1 1/2-2 horas. Para saber si el pollo está listo, insertar un termómetro de cocina en la parte más carnosa del muslo. El pollo está listo cuando la temperatura interna alcanza 165°F.

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• Servir tibio. Refrigerar dentro de las 2 horas de su preparación hasta por 2 días. También puede congelar el pollo cocinado durante al menos 3 meses en un recipiente hermético.

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