Sopa de Brócoli y Papa
Prep Time5 minutos
Total Time20 minutos
Servings8
Please note: these estimates are based on the intended serving size.
Ingredients (Scaling)
- net weight ounces brócoli congelado, picado
- fluid ounces agua
- cebolla, picada
- cubos de caldo de pollo bajos en sodio
- fluid ounces leche evaporada sin grasa
- net weight ounces hojuelas de papa
- net weight ounces queso cheddar reducido en grasa, en tiras
Instructions
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Combinar el brócoli, el agua, la cebolla y los cubos de caldo en una sartén grande. Dejar hervir y reducir el calor. Cubrir y hervir a fuego lento hasta que los vegetales se encuentren tiernos, aproximadamente 10 minutos.
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Agregar la leche y lentamente verter las hojuelas de papa. Cocinar, revolviendo constantemente hasta que espese.
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Servir con queso espolvoreado encima.