Sopa de Fideos con Pollo
Prep Time30 minutos
Total Time2 horas
Servings6
Please note: these estimates are based on the intended serving size.
Ingredients (Scaling)
- net weight ounces muslos de pollo, deshuesados y sin piel
- cebolla, picada
- zanahorias, en rodajas
- tallos de apio, en rodajas
- fluid ounces tomillo
- fluid ounces pimienta negra molida
- net weight ounces fideos integrales
Instructions
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Colocar el pollo en una olla grande. Cubrir con agua y llevar a hervor. Reducir el calor y hervir a fuego lento hasta que la carne se despegue del hueso, durante aproximadamente 1 hora.
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Remover del calor. Enfriar y remover el pollo cocinado del caldo. Extraer la carne en trozos pequeños. Dejar que el caldo se enfríe completamente. La grasa subirá a la superficie y podrá removerse.
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Colocar el pollo, los vegetales y condimentos adentro del caldo en la olla. Llevar el caldo a un hervor. Cubrir, reducir el calor y hervir a fuego lento durante aproximadamente 15-20 minutos hasta que los vegetales estén tiernos.
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Mientras la sopa se esta cocinando, cocinar los fideos de acuerdo a las instrucciones del paquete. Agregar los fideos a la olla con el pollo y los vegetales y servir.