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Sopa de Fideos con Pollo

Prep Time30 minutos

Total Time2 horas

Servings6


Please note: these estimates are based on the intended serving size.

Ingredients (Scaling)

  • net weight ounces muslos de pollo, deshuesados y sin piel
  • cebolla, picada
  • zanahorias, en rodajas
  • tallos de apio, en rodajas
  • fluid ounces tomillo
  • fluid ounces pimienta negra molida
  • net weight ounces fideos integrales

Sopa de Fideos con Pollo

Instructions

  • Colocar el pollo en una olla grande. Cubrir con agua y llevar a hervor. Reducir el calor y hervir a fuego lento hasta que la carne se despegue del hueso, durante aproximadamente 1 hora.


  • Remover del calor. Enfriar y remover el pollo cocinado del caldo. Extraer la carne en trozos pequeños. Dejar que el caldo se enfríe completamente. La grasa subirá a la superficie y podrá removerse.


  • Colocar el pollo, los vegetales y condimentos adentro del caldo en la olla. Llevar el caldo a un hervor. Cubrir, reducir el calor y hervir a fuego lento durante aproximadamente 15-20 minutos hasta que los vegetales estén tiernos.


  • Mientras la sopa se esta cocinando, cocinar los fideos de acuerdo a las instrucciones del paquete. Agregar los fideos a la olla con el pollo y los vegetales y servir.



Sopa de Fideos con Pollo