Tortitas de Frijoles Negros
Prep Time30 minutos
Total Time35 minutos
Servings4
Nota: Estas estimaciones se basan en el tamaño de la porción prevista.
Ingredients (Scaling)
- net weight ounces frijoles negros enlatados, escurridos y enjuagados
- fluid ounces quinoa cocida
- fluid ounces pan rallado
- fluid ounces salsa chunky
- fluid ounces ajo en polvo
- fluid ounces comino molido
- fluid ounces cebolla en polvo
- fluid ounces pimentón (paprika)
- fluid ounces aceite de oliva
Instructions
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Agregar todos los ingredientes, excepto el aceite, a una procesadora o licuadora. Procesar durante 45-60 segundos, hasta que todos los ingredientes se mezclen, pero se conserven aún en pedazos.
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Colocar la mezcla en un bol para mezclar y refrigerar durante 10 minutos.
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Remover del refrigerador y formar las tortitas. Forrar una fuente con papel manteca, colocar las tortitas en una capa simple y refrigerar durante aproximadamente 20 minutos.
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Calentar una fuente sobre calor medio y cubrirla con aceite de oliva. Cocinar las tortitas durante aproximadamente 3-5 minutos en cada lado hasta que esté caliente y crocante.